他们今天吃的饺子有纯鲜肉馅的，也有猪肉大白菜馅的，还有大葱猪肉馅的。
虽然种类看起来不是特别的多，但这已经是他们动用身边所有的食材，想尽办法做出来的了，江雪觉得已经非常不错了。
这一个冬至，是江雪和顾进钰结婚之后过的第一个节日，他们俩心中都还是挺重视的。
所以今天用的猪后腿肉，是前几天顾进钰和高阳，特意去县城的黑市上找王明华买到的。
前两天刚好到公社赶集的时间，又恰逢要过冬至了。
所以大队上一般的社员们，都是坐着牛车去公社排队买猪肉的。
不过顾进钰和高阳没准备去公社买，他们每次需要买的猪肉量都很大，而且他还得去找王明华买其他的东西呢。
再加上他们俩手里又都不缺钱，所以就不打算和社员们去公社那边，争抢那价格低廉、且供应的肉量又少的猪肉了。
另外还有一件事情，那就是顾进钰一直惦记着要给江雪做药膳，好好的补补身体的事情。
不过之前的时候，王明华那么一直没找到他想要的药材，所以江雪一直没吃到他做的药膳。
不过这一次去县城，他也不是全无收获的。
至少一般的红枣和枸杞这两样东西，他都买到了一些带回来。
另外王明华还特意给他留了一些，党参和玉竹，看起来份量都不少。
顾进钰觉得这些材料，应该够他们用上一段时间的了，剩下他需要的其他食材，则是拜托王明华继续帮他寻找着。
其实当他看见这几样食材的时候，顾进钰的眼睛“唰”的就亮了起来。
因为他已经想好了，一道既贴合这些食材，然后又特别适应季节的硬菜做法了。
那就是从前他听到父亲的战友们，在一块儿聚餐聊天的时候说过的，“甜母鸡汤”。
如果他没记错的话，这道菜应该是福省那边的吃法。
他以前听一些叔叔婶婶们说过，他们冬至的时候正好会吃这道菜。
所以顾进钰又想着，今天他刚好搞到了能做这些汤的食材。
那么等一会回到大队上去了，他就去找老乡预订上两只的老母鸡。
留着等到冬至的那一天，他一定要做出来，和小雪还有高阳以及小白草，这些在他身边的家人们，一起好好的品尝一下。
他一定要看一看这道菜，是不是真的如同，那些叔叔婶婶们说的那样好吃。
上午吃过了一顿久违的饺子之后，顾进钰就开始着手给江雪炖鸡汤喝了。
因为这一次他手里正好有药材，所以在这整个过程中，顾进钰都还是挺谨慎的。
他记得党参是常用的补气中药，有健脾益肺、养血生津的功效；而玉竹能养阴润燥、生津止渴的作用；
枸杞是滋补肝肾、益精明目的良药；红枣则是有着补中益气、养血安神的作用。
顾进钰从他脑海中找到了，从前特意记下来的药膳方子，他严谨的遵守每一种药材的用量，争取每一步都贴合方子不出错。
他记得做这道甜母鸡汤，要选取两只两斤到三斤重的母鸡。
然后准备红枣二十到三十颗、枸杞一大把、党参两到三根、玉竹适量、姜片，葱段和冰糖还有适量的食用盐。
顾进钰指挥着高阳从鸡圈里面，将前几天买回来养在里面，的两只老母鸡抓住鸡脚提出来。
江雪已经在院里放好了一张黑色的板凳，还有两个加了盐巴的大瓷碗了。
等到弯腰在磨刀石上面，磨好了菜刀的顾进钰，从大水缸里面舀了清水，冲洗干净菜刀之后。
他就提着菜刀走了过来，然后先从高阳的手里抓了一只鸡，利索的抹了鸡脖子之后。
他又提着鸡脚提的高高的，将母鸡倒立下来，等到喉管里面的鲜血，都流到了瓷碗里面去了之后，他就将母鸡塞到了装满烫水的木桶里去。
江雪就站在旁边拿着一根棍子，她将含有应激反应在木桶里面，不断挣扎的母鸡又给按了回去，争取让滚烫的热水，浸泡到母鸡身体的每一个角落。
这样一会拔鸡毛的时候，就会方便拔出来一点，不至于有一小节拔不出来，断在母鸡身体里面。
顾进钰和高阳又再次重复了先前的动作，第二只老母鸡也抹好了脖子倒尽了鸡血，提溜到了另一个木桶里面去了。
这个时候，他们俩就开始蹲在木桶边上来，在拔鸡身上的毛了。
江雪则是先把装鸡血的两个瓷碗，端着放到了堂屋里的灶台上去。
然后她又走出来舀了一盆水，走到了刚才放碗的小板凳边上去。
她将刚才接血的时候，被溅到鸡血的板凳，仔细的冲洗干净了。
顾进钰和高阳蹲在地上，仔细地将两只母鸡身上的细绒毛，都给拔干净了之后。
又借着江雪提着木桶兑出来的热水，把这两只母鸡都给冲洗干净了。
之后就是顾进钰的主战场了，高阳是帮不上他的什么忙了，不过只要他在家里就闲不下来，这会儿他接手了江雪烧灶的工作。
江雪现在连烧火的不需要做了，她只需要坐着烤火，顺便再等着吃饭就行了。
站在灶台边上的顾进钰，将洗菜盆里装着的两只母鸡，依次切成了均匀的小块。
然后他又把鸡块都放入了铁锅中去，又让高阳站起来，往铁锅里面加入了两瓢冷水，这水要没过鸡块。